Фото: ® SterlitamakTime.ru

Учёные назвали лидера по питательным веществам среди овощей и фруктов. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Preventing Chronic Disease.

Всего специалисты изучили свойства 41 продукта. Самым полезным из них оказался кресс-салат. Он содержит большое количество железа, кальция, витамина С, минералов и антиоксидантов.

По словам исследователей, кресс-салат укрепляет иммунитет. Содержащиеся в нём кальций, калий и магний поддерживают здоровье костей, а витамин К защищает клетки головного мозга от повреждения. Овощ также эффективен в предотвращении рака, пишет UfaTime.ru со ссылкой на GQ.

Кроме того, употребление 100 калорий кресс-салата обеспечивает 100% ежедневной нормы питательных веществ.