Фото: ® SterlitamakTime.ru

Люди употребляют больше пищи, когда едят её непосредственно руками. Об этом рассказала исследователь сенсорного маркетинга Адриана Маджарова из Технологического института Стивенса.

Учёные провели эксперимент, который показал, что такой эффект оказывала еда на людей с высоким уровнем самоконтроля. Оказалось, что испытуемые из этой группы считали блюдо более желанным, когда ели его руками, и употребляли его в больших количествах. У тех, кто имеет низкий уровень самоконтроля, связанного с употреблением еды, такой закономерности не выявили.

Маджарова пояснила, что эти две группы, вероятно, воспринимают сенсорную информацию по-разному. Результаты исследования показали, что для людей, которые постоянно контролируют потребление пищи, прямое прикосновение вызывает усиленную сенсорную реакцию, делая еду более привлекательной, пишет UfacityNews.ru со ссылкой на New Atlas.