Фото: ® SterlitamakTime.ru

Стало известно об открытии первой в мире фабрики по выращиванию мяса в лабораторных условиях в израильском городе Реховот.

Как сообщает UfacityNews.ru со ссылкой на New Atlas, в организации превращают клетки животных в съедобные части. При этом специалисты используют собственный запатентованный метод. Примечательно, что это никак не связано с генетической модификацией, а включает то, что в компании назвали «процессом омоложения среды», удаляющей отходы более эффективно и приводящей к производительности, которая превышает отраслевой стандарт в 10 раз.
Сообщается также, что соответствующий процесс генерирует на 80% меньше выбросов парниковых газов, использует на 96% меньше пресной воды и 99% меньше земли, нежели при производстве обычного мяса.
Отмечается, что у завода есть возможность производить 500 килограммов культивированных кур баранины и свинины каждый день, а уже в скором времени появятся и продукты из говядины.
«Наша цель – сделать культивированное мясо доступным для всех, обеспечивая при этом производство вкусных продуктов, которые являются одновременно здоровыми и экологически безопасными, и помогая обеспечить будущее грядущих поколений», – заключил основатель и главный научный руководитель Future Meat Technologies, Яаков Нахмиас.