Фото: ® SterlitamakTime.ru

Мюнхенские учёные изучили влияние различных продуктов на слюну, а значит и на иммунную систему. Эксперты рассказали о напитках, которые могут резко снижать иммунитет.

В ходе исследования с участием 11 добровольцев специалисты давали испытуемым жидкости с разными вкусами, в том числе сладкие, кислые, пряные и горькие. После этого образцы слюны участников эксперимента отдавались на проверку, сообщает UfacityNews.ru.
Выяснилось, что лимонная кислота повышала в слюне уровень лизоцима – уничтожающего бактерии фермента – до десяти раз, а горячий 6-гингерол, который содержится в имбире, увеличивает в слюне количество гипотиоцианата, который имеет противомикробный эффект, в три раза.
Авторы работы сделали вывод, что комбинация лимона и имбиря в напитке послужит одним из лучших средств для поддержания иммунитета.