20.10.2020 | 19:04
Обнаружено ранее неизвестное значение жира с борьбе с инфекциями
Ученые создали кристаллы времени

У большинства людей есть убеждение в том, жир является абсолютным врагом для здоровья, но в правильной пропорции это вещество представляет важное значение в функционировании организма. Команда исследователей из университетов Квинсленда и Барселоны смогла выявить прежде неизвестное значение жира в защите от проникновения в организм инфекций. Выяснилось, что клетки способны использовать жиры в целях борьбы с чужеродными бактериями.

Энергия в жирах хранится в виде липидных капель, располагающихся вблизи митохондрий – внутренних клеточных структур, преобразующих кислород в полезную химическую энергию. При истощении других питательных веществ митохондрии преобразуются в липиды как альтернативный источник топлива.

Теперь же экспертам стал известен новый механизм – когда в клетку пытаются проникнуть бактерии, липиды из митохондрий переносятся на те участки, где уже есть бактерии. Патогены питаются богатыми энергией липидами, и клетки могут воспользоваться этим механизмом в свою пользу, «отравляя» липиды прежде, чем подавать их бактериям. Соответствующая научная работа опубликована в журнале Science, сообщает UfaTime.ru со ссылкой на New Atlas.

«Раньше считалось, что бактерии просто используют липидные капли для питания, но мы обнаружили, что эти жировые капли участвуют в битве между патогенами и нашими клетками. Жир является частью арсенала клетки: клетки производят токсичные белки, упаковывают их в липидные капли, а затем стреляют ими в злоумышленников», – рассказал автор исследования Роберт Партон.

По словам учёных, данные липидные капли теоретически формируют первую линию защиты от инфекции в клетках, при этом фактически изменяя метаболизм клетки. Благодаря данному открытию исследователи могут создать новые методы борьбы с бактериями, которые развивают устойчивость к антибиотикам.