15.04.2021 | 20:01
О частой ошибке хранения яиц в холодильнике рассказал фермер из США
® SterlitamakTime.ru

Фермер из Небраски Ной Янг рассказал, что большая часть людей хранит яйца в холодильнике. Он рассказал, как правильно хранить этот продукт.

Как сообщает UfacityNews.ru со ссылкой на Mirror, фермер выложил видео на TikTok, где рассказал о правильном методе. Так, он посоветовал размещать яйца заостренной частью вниз, а не вверх, как все привыкли. Автор объяснил, что на более закругленной части яйца размещена воздушная ячейка, действующая как буфер, – она удерживает бактерии, в том числе сальмонеллу, от желтка.
«Если вы храните яйца тупой стороной вниз, эта воздушная ячейка в конечном итоге начнет подниматься под действием силы тяжести, приближая бактерии к желтку. Если вы держите его острой стороной вниз, этот воздушный мешок фактически останется прямо наверху и дольше сохранит свежесть яйца», – заключил Ноя Янга.