Фото: ® SterlitamakTime.ru

Многие люди считают незначительным воздействие пищи на уровень холестерина, учитывая, что печень является главным его источником. Но продукты, содержащие большое количество холестерина, также богаты насыщенными жирами, а в определенных случаях и трансжирами. Об этом пишет UfacityNews.ru.

Насыщенные жиры и холестерин в основном входят в состав продуктов животного происхождения, таких как жирное мясо, молочные продукты с высоким содержанием жира, кожа птицы и выпечка. Их употребление может стать причиной увеличения показателей ЛПНП и снижения уровня ЛПВП, что может привести к образованию бляшек в артериях и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Зарегистрированный диетолог Джулия Зумпано из Клиники Майо в США назвала продукты, которые способствуют снижению уровня плохого холестерина и увеличению уровня хорошего. Среди них выделяются:

— овсянка и злаки;
— бобовые;
— некрахмалистые овощи (спаржа, брюссельская, белокочанная, цветная капуста, брокколи, помидоры, перец, сельдерей, морковь, листовая зелень);
— орехи и семена;
— фрукты;
— соевые бобы, эдамаме и тофу;
— рыба;
— оливковое масло и авокадо.