Фото: SterlitamakTime.ru

Диета может влиять на здоровье печени. Врач-диетолог из клиники Кливленда Кристин Киркпатрик назвала продукты, которые особенно сильно влияют на здоровье органа.

Сахар
По словам специалиста, сахар является одним из факторов, способствующих производству жира в печени.

Рафинированные углеводы
Белый хлеб, гамбургеры и булочки для хот-догов, тесто для пиццы, крекеры, печенье, торты, выпечка, белый рис, а также макаронные изделия изготавливаются из зерен высокой степени очистки. Согласно данным Американского колледжа гастроэнтерологии, перечисленные продукты повышают уровень глюкоза в крови, что может привести к резистентности к инсулину, которая является главной причиной жировой инфильтрации органа.

Обработанные пищевые продукты
Почти что все, что поставляется в коробке, пакете или банке, является пищей высокой степени переработки. Подобные продукты, как правило, содержат рафинированные углеводы, добавленный сахар и большое количество соли. Результаты научного эксперимента на животных продемонстрировали, что высокое потребление натрия может привести к высокому риску повреждения печени и фиброзу, сообщает UfaTime.ru со ссылкой на Eat This, Not That!.

Красное мясо
Красное мясо и другие продукты с высоким содержанием насыщенных жиров (жареные продукты, цельное молоко и сыр) связаны с неалкогольной жировой болезнью печени. Как показывают итоги исследования, опубликованного в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, увеличение потребления насыщенных жиров увеличивало содержание жира в органе.

Алкоголь
Даже умеренное употребление алкоголя может спровоцировать дополнительное накопление жира в печени у людей с неалкогольной жировой болезнью печени. Гепатологи советуют пациентам с НАЖБП полностью отказаться от спиртного.