Ещё издавна квашеная капуста считалась натуральным лекарством. Немецкие специалисты перечислили четыре важных для здоровья свойства этого продукта.

1. Содержит большое количество витаминов

Квашеная капуста имеет большое количество витамина С, который стимулирует обмен веществ. Также продукт является антиоксидантом и укрепляет иммунную систему организма. Кроме того, он богат витаминами К, В12, фолиевой кислотой и бета-каротином, пишет UfacityNews.ru со ссылкой на Focus Online.

2. Содержит минералы

Квашеная капуста имеет в составе минералы, среди которых натрий, калий, магний и кальций. Они необходимы для сердца, нормального кровяного давления, нервов, мышц и костей.

3. Полезна для кишечника

Молочная кислота, которая содержится в квашеной капусте, полезна для кишечника, заявляет баварский натуропат Себастьян Кнайп. Молочнокислые бактерии, попадая в организм, становятся естественными пробиотиками, очищают и выводят токсины из кишечной флоры.

4. Помощь при запорах

Квашеная капуста является отличным средством при запорах. Она стимулирует пищеварение и действует как лёгкое слабительное средство. Однако необходимо знать меру – чрезмерное количество квашеной капусты может стать причиной диареи.