Фото: ® SterlitamakTime.ru

Врач-эндокринолог клиники Medical On Group в Уфе Ирина Баталова рассказала о лучших вариантах завтрака для людей с сахарным диабетом.

В беседе с UfaTime.ru специалист сообщила, что особенно необходимо подобрать правильные продукты на завтрак, чтобы после ночи организм получил достаточное количество питательных веществ и при этом не повысил уровень сахара в крови.

Самый хороший вариант для завтрака – это гречневая каша. Она богата хорошо усваиваемыми белками, растительными волокнами, которые увеличивают скорость расщепления углеводов и так препятствуют быстрому повышению уровня сахара в крови.

Также эндокринолог советует употреблять на завтрак чашку натурального йогурта. Он имеет низкий гликемический индекс, является источником белка, кальция и других важных питательных веществ. В него можно добавить орехи и ягоды, например голубику и чернику.

Яйца можно употреблять на завтрак в вареном виде и в виде омлета. Они богаты белком, витамином D, жирами. Такой завтрак можно дополнить куском цельнозернового хлеба или зелеными овощами.

Еще одним вариантом завтрака эксперт назвала смузи, который можно приготовить самому, взяв за основу молоко, обезжиренный йогурт или зеленый чай. Дополнить напиток можно фруктами и овощами с низким гликемическим индексом, такими как яблоки, клубника, черника, авокадо, огурцы. Для питательности в него можно кинуть орехи и семена льна.