Специалисты из Германии выяснили, что использование скатерти во время трапезы улучшает вкус пищи.
Участников эксперимента разделили на четыре группы. Всем им предложили томатный суп. Первая группа трапезничала при слабом освещении и без скатерти, вторая – со скатертью, третья – при хорошем освещении и без скатерти, четвёртая – со скатертью.

Вторая группа потребляла на 51% больше супа, чем те, кто трапезничал при слабом освещении, но без скатерти. При этом нейтральная серо-белая клетчатая скатерть оказала более сильное влияние на продолжительность приёма пищи, количество потребляемой еды и удовольствие от блюда, чем освещение пишет UfacityNews.ru.

Эксперты утверждают, что полученные результаты могут быть полезны для руководителей домов престарелых, больниц и школ. Персонал учреждений может создать условия, чтобы пожилые люди, больные и школьники лучше питались. По словам авторов работы, в качестве альтернативы скатерти подойдут и красочные тарелки.