27.03.2020 | 20:48
Учёные выяснили, что трансжиры ускоряют гибель клеток
avokado_eda_291119
Фото: ® SterlitamakTime.ru

Учёные из Университета Тохоку обнаружили, что определённые жирные кислоты способствуют гибели клеток. Об этом сообщает UfacityNews.ru со ссылкой на New Atlas.

Если ДНК внутри клеток повреждена, то клетка обычно восстанавливает её. Но если урон слишком большой, то приходится уничтожить саму клетку. Этот тип запрограммированной гибели клетки называется апоптоз. Он является важным процессом для предотвращения размножения нездоровых клеток и возникновение рака.

Слишком большой апоптоз также вреден поскольку могут отмирать важные клетки. Это может привести к нейродегенеративным и сердечно-сосудистым заболеваниям среди многих других проблем. Причём такие же проблемы со здоровьем часто возникают из-за трансжиров, поэтому учёные решили изучить эту связь.

Исследователи выяснили, что на гибель клеток влияют элаидная и линоэлаидная кислоты. Чаще всего повреждение ДНК приводит к тому, что митохондрии – энергетические центры клеток – вырабатывают активные формы кислорода (АФК), молекулы, разрушающие клетки. Трансжирные кислоты повышают число производимых АФК, что увеличивает апоптоз.