13.11.2018 | 13:12
Страшилки не подтвердились: Роскачество проверило молочные сосиски
Сосиски
Сосиски

Эксперты Роскачества проанализировали состав молочных сосисок 40 торговых марок. Массового применения сои и целлюлозы они не обнаружили. Другое дело, что не вся продукция соответствует заявленному рецепту.

Сосиски проверили на наличие в них антибиотиков, сои, крахмала, кишечной палочки и на общую бактериальную обсемененность.

Оказалось, что девять торговых марок из 40 соответствовали не только действующим требованиям, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества. Это «Бурятмясопром», «Восточный», «Йола», «Микоян», «Мясной дом Бородина 1997», «Пит-Продукт», «Серышевский», «Фамильные колбасы» и «Дымов».

Часть молочных сосисок не соответствовала рецепту по ГОСТ — в них было мясо птицы. У двух торговых марок нашли нарушения по микробиологическим показателям, в составе семи марок обнаружили крахмал, а еще у восьми — влагоудерживающую добавку.

Кроме того эксперты опровергли потребительский миф о том, что в сосиски вместо мяса кладут сою, субпродукты, бумагу и даже мясо кошек и собак.