06.07.2021 | 19:13
Специалист назвала самый полезный в мире продукт
kapusta-261017
Фото: SterlitamakTime.ru

Дженнифер Ди Нойа, американский профессор Университета Уильяма Патерсона, составила перечень наиболее полезных в мире фруктов и овощей. Сообщается, что в данный список попал 41 продукт.

Опубликованный в Preventing Chronic Disease список дает представление о самых питательных продуктах в мире. Они расположены в соответствии с количеством питательных веществ, которые входят в их состав, сообщает UfaTime.ru со ссылкой на FitForFun.

Кресс-салат – это единственный продукт, способный покрыть 100% дневной потребности в питательных веществах на каждые 100 потребляемых килокалорий. После него идут китайская капуста (91,99%), мангольд (89,27%) и шпинат (86,43%).

Кресс-салат, помимо всего прочего, сочетает в себе множество питательных веществ, которые вносят значительный вклад в здоровье человека. Он содержит большое количество железа, кальция, витамина С и еще 14 важных витаминов, минералов, антиоксидантов и вторичных растительных веществ.

Витамины А и С защищают от инфекций и укрепляют иммунную систему, кальций, калий и магний поддерживают рост костей и мышц, антиоксиданты помогают защититься от повреждения ДНК и могут сократить вероятность различных типов рака, витамин К в том числе может предотвратить повреждение клеток головного мозга.