23.09.2021 | 09:59
Изменения в привычках питания могут привести к опасным кишечным заболеваниям
bolnitsa-poliklinika-gospital-medic_160521.
Фото: ® SterlitamakTime.ru

Воспалительные заболевания кишечника, включая болезнь Крона и язвенный колит, считаются наиболее распространенными в промышленно развитых странах. Специалисты отмечают, что основную роль в этом могут сыграть изменения в привычках питании, сообщает UfaTime.ru, ссылаясь на Focus.

Международная группа ученых изучила подробные данные о питании примерно 116 тысяч взрослых из 21 страны с различными уровнями доходов. Больше всего экспертов интересовало потребление продуктов с высокой степенью переработки. Подобные продукты содержат огромное количество сахара, соли, жира и добавок. При этом в них нет витаминов и клетчатки.

Также специалисты проводили исследование в период с 2003 по 2016 год, в котором участвовали добровольцы в возрасте от 35 до 70 лет. За все это время у 90 из них была выявлена болезнь Крона, а у 377 – язвенный колит.

Для тех участников, которые потребляли от одной до четырех порций продуктов с высокой степенью переработки в день, вероятность развития воспалительного заболевания был на 61% выше, чем у тех, кто ел максимум одну порцию в день. Пять и более подобных продуктов в день увеличивают риск болезни Крона или язвенного колита на 83%.