Фото: ® SterlitamakTime.ru

Учёные из немецкой университетской клиники Бонна установили влияние диеты с высоким содержанием соли не только на увеличение риска развития заболеваний сердца и инсульта, но и на снижение иммунитета, сообщает UfacityNews.ru.

По словам исследователей, несмотря на то, что почки отфильтровывают излишки соли через мочу, датчик хлорида, при помощи которого органы осуществляют этот процесс, приводит к накоплению так называемых глюкокортикоидов в организме. Они же препятствуют активности играющих ключевую роль в борьбе с бактериями гранулоцидов – важного типа иммунной клетки в крови.
Учёные наблюдали за состоянием соблюдающих диету с высоким содержанием соли людей, которые ежедневно употребляли в пищу дополнительные шесть граммов соли. Анализ крови испытуемых подтвердил, что лишняя соль увеличивает уровень глюкокортикоидов – это ухудшает способность гранулоцитов бороться с бактериями.